FILETE DE CERDO ASADO

Ingredientes:

• 1 taza de pasta de munición
• 8 piezas delgadas de filete de cerdo
• 3 varas de apio fileteadas muy finamente

• 2 cucharadas de perejil picado
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Cueza la pasta en agua hirviendo con sal. Una vez que esté suave, cuele para retirar el agua. Mezcle con dos cucharadas de aceite de oliva y perejil; mantenga caliente.
• Salpimentar las piezas de carne de cerdo y asar en una plancha por dos minutos por lado aproximadamente, dependiendo del grosor.
• Sirva sobre una cama de pasta de munición y decore con el apio.