instructor
Garantizar la formación práctica, técnica y continua del personal operativo en las áreas de corrales, sacrificio, vísceras, corte y productos de valor agregado, siendo responsable directo de entrenar, desarrollar y certificar a los colaboradores en las posiciones y estaciones de trabajo asignadas.
Esto incluye la enseñanza de técnicas de corte, afilado de cuchillos, métodos de trabajo estandarizados, buenas prácticas de manufactura, bienestar animal y seguridad industrial, con el propósito de maximizar el rendimiento y la calidad, reducir mermas y prevenir accidentes y lesiones